Heidelbeeren

Genuss und Gesundheit liegen hier nah beieinander. Vom 1. Juni bis Ende August ist Hochsaison dieser Allrounder-Beere, die sich prima eignet, einen Vorrat für den Winter anzulegen. Der Boden des Kiefernwaldes und die teilweise moorigen Gebiete rund um Deinste geben der Heidelbeere ihr feinsäuerliches Aroma. Es ist Natur pur! Und deshalb schmecken sie eben auch pur am intensivsten, vielleicht mit einem Hauch Zucker oder etwas halbsteif geschlagener Sahne… Aber natürlich sind sie auch gebacken in der Pfanne oder im Ofen eine Köstlichkeit oder eben eingekocht als fruchtige Konfitüre. Entdecken Sie die feine Note der Heidelbeere beim Nachkochen eines unserer Rezepte!