Heidelbeeren mit Bananen

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RezepteZutaten:

  • 1 Banane
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 EL Mehl
  • 1 Ei
  • 4 EL Keks- oder Zwieback-Krümel
  • 60 g Butter
  • 40 g Puderzucker

Zubereitung:

Banane schälen, der Länge nach durchschneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Zuerst in Mehl, dann in geschlagenem Ei, zuletzt in Kekskrümeln wenden. Butter in der Pfanne erhitzen, die Banane von beiden Seiten goldbraun braten. Auf dem Tellern anrichten, mit Heidelbeeren bedecken und mit Puderzucker bestreuen. Sofort servieren.

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