Name: Burrata mit Erdbeeren & Werner's Erdbeeressig
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 250 g Burrata; 250 g Erdbeeren; 2 EL Olivenöl (nativ extra); 2 EL Werner's Erdbeeressig; etwas Pfeffer aus der Mühle; etwas frischer Basilikum

Burrata mit Erdbeeren & Werner's Erdbeeressig

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Vorbereitungszeit 10 Min.

Zubereitungszeit 5 Min.

Gericht Vorspeise

Portionen 1 Portion

Zutaten

250 g Burrata
250 g Erdbeeren
2 EL Olivenöl nativ extra
2 EL Werner's Erdbeeressig
etwas Pfeffer aus der Mühle
etwas frischer Basilikum

Zubereitung

Die frischen Erdbeeren zunächst gründlich abwaschen und trocken tupfen. Anschließend den Strung entfernen und in kleine Scheiben schneiden.
Den Burrata klein zupfen und auf einen Teller verteilen. Die Erdbeeren drüber geben.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem Erdbeeressig vermischen und mit Pfeffer abschmecken. Die Öl-Essig-Mischung über den Burrata und die Erdbeeren träufeln.
Abschließend mit Basilikumblättern nach Belieben drapieren. Guten Appetit!