Herzlich willkommen beim Spargelhof Werner​

Schnelles Spargelessen gefällig… gegarter Spargel mit Mohn Orangen Sauce…

Den Spargel kurz kochen oder dampfgaren. In einer Pfanne 3EL Rohrzucker karamellisieren, 4EL Mohn hinzugeben und mit 500ml frischem Orangensaft ablöschen. Je nach Vorliebe kann man vorher in den Saft auch noch etwas Johannisbrotkernmehl oder Ähnliches zur Verdickung der Sauce einrühren. Gute 5EL Butter und 200ml Sahne hinzufügen. Mit Salz und einer Prise Vanille abschmecken.

Schön herrichten, mit allen Sinnen geniessen und es sich gut gehen lassen!

 

Habt ein schönes Wochenende,

Eure Familie Werner

 

 

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